In Harderwijk, aan de Bruggestraat in de binnenstad, haal je onze Brabantse worstenbroodjes bij De Slager Thuis. Joep de Bruijn heet je er van harte welkom. Kom gerust binnen!
Joep de Bruijn is een slager met hart voor het vak. Sinds 2024 runt hij de winkel aan de Bruggestraat, waar eerst Slagerij Karssen zat. Op hun site staat het kort en krachtig: slagers met een missie. Joep bouwt er aan de slagerij van de toekomst, met het ambacht als basis. Aan de Bruggestraat zitten winkel en werkplaats samen, dus het vakwerk gebeurt ter plekke. In de toonbank vind je mooi vlees, verse maaltijden en soepen. Ook voor borrelhapjes, gourmet, buffetten en de barbecue kun je bij hem terecht.
Ambacht herkent ambacht. Het gehakt in onze worstenbroodjes is van 100% Brabants scharrelvarkensvlees, gekruid volgens traditioneel recept en gerold in brooddeeg. Bart en Michiel van Gaalen bakken ze sinds 2014 in Brabant. Royaal gevuld, met een goudbruin korstje als ze uit de oven komen. Joep zorgt voor een toonbank vol vakwerk, wij voor het worstenbroodje ernaast. Eerlijk en zonder poespas. Zo brengen we samen een stukje Brabant naar de Veluwe.
Ideaal naast de borrelhapjes van Joep, op een verjaardag of gewoon bij de koffie. Of als er visite komt en je iets lekkers op tafel wilt zetten. Ook op een vrijdagmiddagborrel met collega's gaan ze er goed in. Thuis zet je ze 6 à 7 minuten in de oven op 180 °C. Heb je een airfryer? Op 150 °C zijn ze in 5 à 6 minuten warm.
Ben je in de binnenstad van Harderwijk? Wandel dan even de Bruggestraat in en stap binnen bij De Slager Thuis. Joep helpt je graag verder. Woon je als Brabander op de Veluwe? Dan hoef je voor een echt worstenbroodje niet meer naar het zuiden. De gegevens en openingstijden vind je hieronder.
De Slager Thuis
Bruggestraat 17, 3841 CM Harderwijk
Telefoon: 0341 412 067
E-mail: mail@deslagerthuis.nl
Openingstijden
Maandag: gesloten
Dinsdag: 08:30–12:30
Woensdag: 08:30–17:00
Donderdag: 08:30–17:00
Vrijdag: 08:30–17:00
Zaterdag: 07:30–14:00
Zondag: gesloten
Stand: november 2026. Controleer de actuele tijden op de website van De Slager Thuis.
Woon je niet in de buurt van Harderwijk? Bekijk waar je Brabantse worstenbroodjes koopt bij een verkooppunt dicht bij jou.