Over ons: twee broers met Brabant in het hart

De Bakkende Brabander is het familiebedrijf van de broers Bart en Michiel van Gaalen. Sinds 2014 bakken we Brabantse worstenbroodjes, en sinds 2020 ook Bossche bollen. We bakken in Brabant en bezorgen in heel Nederland.

Opgegroeid met Brabantse lekkernijen

We komen uit een horecafamilie in Den Bosch. Een familiefeest was niet compleet zonder worstenbroodjes op tafel. En een verjaardag ging nooit voorbij zonder Bossche bollen.

Inmiddels wonen we boven de rivieren, in Oegstgeest en Zeist. Daar misten we de smaken van thuis. Dus gingen we in 2014 zelf aan de slag, in onze eigen keuken. Eerst bakten we voor familie en vrienden, daarna voor steeds meer liefhebbers. Zo ontstond De Bakkende Brabander.

Wie doet wat

Samen zijn we eigenaar van De Bakkende Brabander. Bart is ook de bakker. Na zijn opleiding aan De Rooi Pannen leerde hij alle kanten van het horecavak kennen. Met zijn bakkersteam bewaakt hij de kwaliteit, van productie tot logistiek. Lees het verhaal van bakker Bart.

Michiel begon ook in de keuken, maar bouwt nu vooral aan het merk. Hij zorgt voor de marketing, de webshop en de techniek achter je bestelling. Lees het verhaal van bakker Michiel.

Ambachtelijk gebakken in Brabant

Onze Brabantse worstenbroodjes maken we van gekruid gehakt in zacht brooddeeg. Het vlees is 100% Brabants scharrelvarkensvlees, van een Brabantse slager. Het vlees dat we ontvangen, verwerken we dagvers. Onze Bossche bollen maken we van soesdeeg, gevuld met echte slagroom en gedoopt in pure chocolade. We werken alleen met de beste natuurlijke ingrediënten.

Erfgoed om trots op te zijn

Het Brabants worstenbroodje staat sinds maart 2016 op de Inventaris Immaterieel Erfgoed Nederland. Lees meer over de geschiedenis van het Brabants worstenbroodje. Sinds 2 november 2026 staat ook de Bossche bol erop. Lees meer over de Bossche bol als immaterieel erfgoed. Wij bakken ze allebei. Daar zijn we best trots op.

Door heel Nederland, thuis en op kantoor

Je bestelt online en kiest zelf je bezorgdag. We bezorgen gekoeld of bevroren in heel Nederland, behalve op de Waddeneilanden. Je krijgt je bestelling gratis gekoeld bezorgd vanaf €60.

Ook bedrijven bestellen bij ons, bijvoorbeeld als personeels- of relatiegeschenk of voor de koffietafel. Daarvoor maken we graag een offerte op maat. Lees meer over worstenbroodjes zakelijk bestellen.

Koop je liever in de winkel? Bij onze verkooppunten vind je ze misschien wel bij jou in de buurt. Heb je zelf een bakkerij, slagerij of speciaalzaak? Lees dan hoe je onze producten in je eigen winkel verkoopt.

Contact

Een vraag, een offerte of gewoon kennismaken? Mail ons op info@debakkendebrabander.nl of vul het formulier hieronder in. Op een offerteaanvraag reageren we dezelfde dag.

Met warme groet,
Bart en Michiel van Gaalen