News
4 mrt. 2018
De geschiedenis van het Brabantse worstenbroodje
Veel bereidingswijzen zijn gericht op het langer goed houden van verse producten. Pekelen, roken, drogen en inmaken zijn allemaal technieken die ervoor zorgen dat de structuur van een product verandert of dat er een milieu ontstaat waarin zuurstof en bacteriën niet actief zijn.
22 mrt. 2017
Brabantse worstenbroodjes bij Bakkerij Aalbertsen
Bakkerij Wim Aalbertsen staat in de regio bekend om zijn overheerlijke brood en gebak. Vanuit de bakkerij in Doorn levert deze ambachtelijke bakker elke dag vers brood. Recent hebben de worstenbroodjes van de Bakkende Brabander hun plek gevonden in het assortiment.